Добавление сахарозы, масла льняного семени или того и другого к льняному жмыху: влияние на энтеролактон молока, профиль рубцовой микробиоты, продуктивность и усвоение питательных веществ у молочных коров

Фото: indra projects / Pexels

Оригинальное название: Supplementing flaxseed meal with sucrose, flaxseed oil, or both: Effects on milk enterolactone, ruminal microbiota profile, production performance, and nutrient utilization in dairy cows

Авторы: Ghedini CP; Silva LHP; Moura DC; Brito AF

Краткое содержание

Семя льна является самым богатым источником секоизолариресинол дигликозида, который преобразуется рубцовыми микроорганизмами преимущественно в лигнан млекопитающих энтеролактон. Нашей целью было изучить влияние рационов, содержащих соевый шрот или льняной жмых (FM) с добавлением сахарозы, льняного масла или того и другого, на концентрацию и выход энтеролактона в молоке, разнообразие и относительную численность таксонов рубцовых бактерий, профиль рубцовой ферментации, продуктивность, выход жирных кислот (ЖК) молока и усвоение питательных веществ у молочных коров. Шестнадцать голштинских коров (8 многократно телившихся [4 с рубцовой канюлей] и 8 первотёлок) со средними показателями (среднее ± стандартное отклонение) 134 ± 54,1 дней лактации и массой тела 679 ± 78,9 кг на момент начала исследования были распределены по последовательностям обработок в повторённом латинском квадрате 4 × 4. Каждый экспериментальный период длился 25 дней, из них 18 дней — адаптация к рациону и 7 дней — сбор данных и образцов. Рационы были составлены с соотношением грубых кормов к концентратам 60:40 и включали следующее (в пересчёте на сухое вещество): (1) 8% соевого шрота и 23% молотой кукурузы (SBM); (2) 15% FM, 10,7% молотой кукурузы и 5% сахарозы (FLX+S); (3) 15% FM, 15,4% молотой кукурузы и 3% льняного масла (FLX+O); и (4) 15% FM, 10,2% молотой кукурузы, 5% сахарозы и 3% льняного масла (FLX+SO). По сравнению с SBM, концентрация и выход энтеролактона в молоке увеличились у коров, получавших рационы с FM, но не различались между FLX+S, FLX+O и FLX+SO. Относительная численность типов Firmicutes, Verrucomicrobiota и Actinobacteriota, а также бактериальных родов Lachnospiraceae NK3A20 group, Eubacterium coprostanoligenes group, Anaeromusa-Anaeroarcus, WCHB1-41 и p-251-o5 снижалась, тогда как Prevotella и NK4A214 group увеличивались при сравнении SBM как минимум с 1 рационом, содержащим FM. Кроме того, относительная численность Firmicutes и Actinobacteriota, а также Prevotella, Lachnospiraceae NK3A20 group, Eubacterium coprostanoligenes group, Acetitomaculum, Lachnospiraceae unclassified, NK4A214 group и Anaeromusa-Anaeroarcus изменялась (увеличивалась или уменьшалась) между рационами FLX+S, FLX+O и FLX+SO. Однако все эти изменения относительной численности таксонов рубцовых бактерий не были однозначно связаны с влиянием рационов на энтеролактон молока. Рационы не влияли на pH рубца и концентрации NH3-N и общих летучих жирных кислот (ЛЖК). Потребление сухого вещества и выходы молока, молочного жира и истинного молочного белка снижались у коров, получавших FLX+O или FLX+SO. Выходы общих нечётноцепочечных ЖК, разветвлённоцепочечных ЖК, общих ЖК с длиной цепи <16C и общих ЖК с длиной цепи 16C молока снижались при кормлении FLX+O и FLX+SO. Видимая переваримость сухого вещества и органического вещества в целом по тракту была наименьшей при рационах FLX+S и FLX+O, при этом переваримость сырого протеина и кислотно-детергентной клетчатки (ADF) была наименьшей у коров, получавших соответственно FLX+S или FLX+O. Выведение общего азота с мочой было наименьшим при кормлении SBM. Напротив, рационы не влияли на выведение с мочой общих производных пуринов. Вкратце, несмотря на влияние рационов на относительную численность нескольких типов и родов рубцовой микробиоты, нам не удалось однозначно связать эти изменения с увеличением содержания энтеролактона в молоке при рационах, содержащих FM, по сравнению с SBM.

Читать первоисточник →

Обзор научной публикации со ссылкой на первоисточник. Информация носит справочный характер, не является рекламой лекарственных средств или БАД и не заменяет консультацию специалиста.