Значение взаимодействия эффекта матрицы и микробного метаболизма для биодоступности лигнанов
Фото: Kindel Media / Pexels
Оригинальное название: Importance of interaction between the matrix effect and microbial metabolism in the bioavailability of lignans
Авторы: Langa S; Curiel JA; de la Bastida R; Peirotén Á; Landete JM
Краткое содержание
Введение. Растительные лигнаны — это полифенолы с низкой биодоступностью и биоактивностью, которые трансформируются кишечной микробиотой в энтеролигнаны. Наши гипотезы таковы: (i) способ, которым растительные лигнаны поступают с пищей, решающим образом влияет на микробный метаболизм этих соединений, и (ii) повышение биодоступности (bioaccessibility) лигнанов приведёт к увеличению количества энтеролигнанов, производимых кишечной микробиотой, повышая тем самым биодоступность лигнанов, поступающих с пищей. Поэтому нашими целями было определить, как эффект матрицы влияет на метаболизм лигнанов кишечной микробиотой, и как улучшение биодоступности лигнанов, поступающих с пищей, повышает их биодоступность (bioavailability). Результаты. Образцы фекалий человека показали почти в 50 раз более высокую эффективность продукции энтеролактона (ENL) из секоизоларицирезинола по сравнению с экстрактами льняного семени. ENL — основной энтеролигнан, производимый кишечной микробиотой, и он образуется главным образом из дигидрокси-ENL (DHENL) через гидрокси-ENL (HENL). Более того, образцы фекалий человека были способны гидрировать и гидроксилировать ENL. С другой стороны, ферментация обогащённого лигнанами продукта бактерией Bifidobacterium pseudocatenulatum INIA P815 увеличивала концентрацию лигнанов в плазме и печени мышей, получавших рацион, богатый лигнанами. DHENL, HENL и ENL показали наивысшую биодоступность. Заключение. Эффект матрицы является определяющим фактором биодоступности (bioaccessibility) и эффективности трансформации лигнанов в энтеролигнаны кишечной микробиотой. Снижение эффекта матрицы увеличивает продукцию энтеролигнанов (DHENL, HENL и ENL) кишечной микробиотой, повышая биодоступность поступающих с пищей лигнанов. © 2025 The Author(s). Journal of the Science of Food and Agriculture опубликован John Wiley & Sons Ltd от имени Society of Chemical Industry.
Продукция «Вейсфарм»
Витамины, минералы, средства для здоровья и гигиены. Разработка и производство по стандартам ЕАЭС, GMP и ISO. Продукцию можно купить в аптеках и на маркетплейсах.
Обзор научной публикации со ссылкой на первоисточник. Информация носит справочный характер, не является рекламой лекарственных средств или БАД и не заменяет консультацию специалиста.